雪燃淳养生文化酒庄

喝酒会增加多少热量，会不会让人发胖呢

酒通常分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类。 　　蒸馏酒：白酒、其他蒸馏酒 　　发酵酒：啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒 　　配制酒：露酒(竹叶青、蛇酒、参茸酒等)、调配酒(如鸡尾酒)

传统酿酒工艺

酿酒原料转变成酒，是由一种生物群体作用的结果。这类生物用肉眼看不见，必须用高倍显微镜才能观察。所以这类生物就叫微生物。微生物无处不在，空气、土壤、水及动物体内大量存在。微生物有好有坏。如酒曲中就含有大量有益酿酒的微生物，而我们酿酒的环境就存在大量对酿酒不利的微生物。酿酒的技术原理就是让酒曲中的微生物大量生长繁殖，同时杜绝周围环境中有害酿酒的微生物的感染。在具体的生产操作中，应用了很多生物工程...

蒸馏酒的酿造过程

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。

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